莫札特釀酒廠位於莫札特的故鄉-奧地利薩爾斯堡(Salzburg)。於1770年創立，擁有超過150年釀造世界頂級酒的經驗。

該酒廠在1979年研發出口味獨特的巧克力酒，為了紀念薩爾斯堡之子-莫札特，因此這項優質的酒品被命名為Mozart。

而莫札特巧克力香甜酒的釀造過程非常特別，浸軟的可可必需經過一段特有的研磨與揉合過程，有別於一般的製作法，所以別具獨特風味。 口味特徵： 濃烈的黑巧克力，帶著87％純可可浸泡的香氣。帶點苦味的純黑巧克力，是提供多種優質調酒的首選。