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初嵐威士忌梅酒 2021Batch PLUM WHISKY LIQUEUR "HATSUARASHI"

品牌/酒莊:京姬酒造
種類:梅酒
生產地:日本京都
容量:720ml
酒精濃度:17%
包裝:瓶
建議售價:$1800
會員售價:$1500
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初嵐威士忌梅酒
酒精度:17%
香   氣:濃郁的杏仁茶香氣,下層香氣逐漸帶有些微的白花與蜂蜜氣息。
味   道:清甜且滑順,適中的甜度,尾韻回甘。

京都是最受歡迎的清酒生產城市之一,而京姬酒造在1918年於此處成立,在其100多年的歷史中,京姬酒造非常注重延續其品味細膩的傳統。
“初嵐”2021 版 (2021Batch ) 就是以手工採之群馬縣榛名山白加賀梅釀製而成,並在之後以加入高品質威士忌來做結尾。
而“初嵐”高貴,優雅,柔和的風味更與京都的形象不謀而合。此“初嵐”便是以京姬長期以來的技術和最高品質來實現的偉大傑作。

白加賀
關東地區種有許多白加賀,而群馬縣以出產白加賀聞名。群馬縣的梅子產量高,僅次於和歌山縣,並且種植了數種梅子,例如古梅和南高梅。然而,在群馬縣最優質的梅子產地之一的榛名市,人們積極地種植白加賀,因此已成為群馬縣的代表。
日本栽培了多種梅子,而白加賀的特徵是果肉緻密,厚實,纖維少。通常,果肉厚的那些適合醃製,果肉緊實的適合梅酒,並根據其特性進行加工。因此同時具有這兩種特徵的白加賀在梅酒,梅汁,醃製,各方面都廣為使用。